Fra: Uddragshæftet
"Nøglen til Umiddelbar Oplysning", side ca. 56-76

Fordelene ved en Vegetarkost

Mester Besvarer Spørgsmål

Sp: At spise kød svarer til at dræbe levende væsener, men er det ikke også en slags drab at spise grøntsager?

M: At spise grøntsager er også at dræbe levende ting, og det vil skabe nogen karmisk hindring, men virkningen er meget minimal. Hvis man udøver Quan-Yin Metoden i to og en halv time hver dag, kan man renses for denne karmiske virkning. Eftersom vi er nødt til at spise for at overleve, vælger vi den mad, som har den laveste bevidsthed og lider mindst. Planter består af 90% vand, derfor er deres bevidsthedsniveau så lavt, at de næsten ikke føler nogen lidelse. Endvidere skærer vi ikke roden af mange af de grønsager, som vi spiser; men hjælper dem derimod i deres aseksuelle reproduktion ved at klippe af deres grene og blade. Slutresultatet kan faktisk være til gavn for planten. Gartnere siger derfor, at beskæring af planter hjælper dem til at vokse sig store og smukke.

Dette er i endnu højere grad tilfældet med frugt. Når frugt modnes, lokkes mennesker til at spise den pga. den dejlige duft, smukke farve og lækre smag. På den måde kan frugttræet fuldende sit formål, nemlig at sprede sine frø over et stort område. Hvis vi ikke plukker og spiser frugten, bliver den overmoden og falde til jorden for at rådne. På grund af træets skygge, vil frugtens frø dø af mangel på sollys. Så at spise frugt og grøntsager er en naturlig tilbøjelighed, som ikke giver den nogen lidelse overhovedet.

Sp: De fleste mennesker har den opfattelse, at vegetarer er mindre og tyndere end kødspisere, og at sidstnævnte er højere og større. Er det sandt?

M: Vegetarer er ikke nødvendigvis tyndere eller mindre. Hvis deres kost er afbalanceret, kan de også vokse sig høje og stærke. Som I kan se, spiser alle store dyr som elefanter, kvæg, giraffer, flodheste, heste osv. kun frugt og grøntsager. De er stærkere end kødædere, meget skikkelige og nyttige for menneskeheden; men kødædere er både meget voldsomme og unyttige. Hvis mennesker spiser mange dyr, bliver de også påvirkede med dyriske instinkter og kvaliteter. Kødspisende mennesker er ikke nødvendigvis høje og stærke, men deres livslængde er gennemsnitligt meget kort. Eskimoer spiser næsten udelukkende kød, men er de særligt høje og stærke? Lever de et langt liv? Jeg tror, at I forstår dette udmærket.

Sp: Må vegetarer spise æg?

M: Nej. Når vi spiser æg, dræber vi også væsener. Nogle siger, at de æg, der er i handelen, er ubefrugtede; så det er ikke drab på levende ting at spise dem. Det er kun tilsyneladende rigtigt. Et æg forbliver kun ubefrugtet, fordi man har afskåret det fra de rette omstændigheder for dets befrugtning, så ægget ikke kan fuldføre sin naturlige funktion: nemlig at udvikle sig til en kylling. Selv om denne udvikling ikke har fundet sted, indeholder ægget stadig den medfødte livskraft, nødvendig for udviklingen. Vi ved, at æg har en medfødt livskraft; hvorfor skulle æg ellers være den eneste form for celler, som kan befrugtes? Nogle påpeger, at æg indeholder de essentielle næringsmidler - protein og fosfor - essentielle for det menneskelige legeme. Men protein kan man få fra bønneost (tofu), og fosfor fra mange grøntsager såsom kartofler.

Vi ved, at fra oldtiden og op til vore dage var der mange store munke, som ikke har spist kød eller æg, og alligevel fik et langt liv. For eksempel spiste Yin Quang Mesteren kun en skål grøntsager og lidt ris til hvert måltid, og han levede alligevel til 80-års alderen. Desuden indeholder æggeblommer en masse kolesterol, hvilket er en hovedårsag til hjerte- og karsygdomme, den hyppigste dødsårsag i Formosa og Amerika. Ikke så underligt, at vi ser, at de fleste patienter er æggespisere!

Sp: Mennesket avler dyr og fjerkræ, som svin, kvæg, kyllinger, ænder osv. Hvorfor kan vi ikke spise dem?

M: Og hvad så? Forældre avler børn. Har forældre ret til at spise sine børn? Alt levende har ret til at leve, og ingen bør fratage dem denne ret. Hvis vi ser på lovene i Hong Kong, så er det endda imod loven at dræbe sig selv. Så, hvor langt mere ulovligt ville det ikke være at dræbe andre levende væsener?

Sp: Dyr er skabt for, at mennesker skal spise dem. Hvis vi ikke spiser dem, vil verden blive overfyldt. Ikke sandt?

M: Det er en absurd tanke. Spørger du dyret, før du dræber det, om det ønsker at blive dræbt og spist af dig eller ej? Alle levende væsener ønsker at leve og er bange for at dø. Vi ønsker ikke at blive spist af en tiger, så hvorfor skulle dyr blive spist af mennesker? Mennesker har kun eksisteret i adskillige titusinder af år, men før menneskeheden kom, eksisterede der allerede mange dyrearter. Overfyldte de Jorden? Levende ting opretholder en naturlig økologisk balance. Når der er for lidt mad og begrænset plads, forårsager det en drastisk formindskelse af bestanden. Dette holder bestanden på et passende niveau.

Sp: Hvorfor skal jeg være vegetar?

M: Jeg er vegetar, fordi Gud i mig ønsker det. Forstår du? At spise kød er imod det universelle princip om ikke at ønske at blive dræbt. Vi ønsker ikke selv at blive dræbt; og vi ønsker ikke selv at blive bestjålet. Hvis vi nu gør det mod andre, så handler vi imod os selv, og det får os til at lide. Alt, hvad du gør mod andre, får dig til at lide. Du kan ikke bide dig selv, og du bør ikke knivstikke dig selv. På samme måde bør du ikke dræbe, for det er imod livets princip. Forstår du? Det ville få os til at lide, så det gør vi ikke. Det betyder ikke, at vi begrænser os selv på nogen måde. Det betyder, at vi udvider vort liv til alle former for liv. Vort liv vil ikke være begrænset til denne krop, men blive udvidet til dyreliv og alle former for væsener. Det gør os større, mere storslåede, lykkeligere og ubegrænsede. Okay?

Sp: Vil Du tale om vegetarismen, og hvordan den kan bidrage til verdensfreden?

M: Ja. Ser du, de fleste krige her i verden har økonomiske årsager. Det må vi indse. Et lands økonomiske vanskeligheder bliver forværrede, når der er sult, fødevaremangel eller ulige fordeling af mad forskellige lande imellem. Hvis du tog dig tid til at læse tidsskrifter og undersøge fakta om vegetarkosten, så skulle du meget vel forstå dette. Opdræt af kvæg og køddyr er årsagen til, at vor økonomi er ødelagt på alle områder. Det har forårsaget sult over hele verden, i det mindste i den tredje verdens lande.

Det er ikke mig, der påstår det. Det er en amerikansk borger, som forskede i det og skrev en bog om det. Du kan gå i enhver boghandel og læse om vegetarisk forskning og forskning af fødevarefremstilling. Du kan læse "Kost for et Nyt Amerika" af John Robbins. Han er en meget berømt "isbaron", millionær på flødeis. Han opgav alt for at blive vegetar og skrive en vegetarisk bog, der gik imod hans familietraditioner og forretning. Han mistede mange penge, prestige og handel, men han gjorde det for Sandhedens skyld. Den bog er virkelig god. Der findes mange andre bøger og tidsskrifter, som kan give dig mange oplysninger og kendsgerninger om den vegetariske kost, og hvad den kan gøre for verdensfreden.

Ser du, vi ødelagde vor fødekilde ved at opfodre kvæg. Du ved, hvor meget protein, medicin, vand, arbejdskraft, biler, lastbiler, vejnet og hvor mange hundrede tusinder hektarer, der spildes, før en ko er klar til ét måltid. Forstår du? Alle disse ting kunne fordeles ligeligt mellem uudviklede lande, og så kunne vi løse problemet med hungersnød. Så, hvis nu et land mangler fødevarer, invaderer det sandsynligvis et andet land blot for at frelse sit eget folk. I tidens løb har det forårsaget en skadelig årsag og gengældelse. Forstår du?

"Som du sår, så skal du høste." Hvis vi dræber nogen for mad, vil vi senere selv blive dræbt for mad, i en anden form næste gang, i næste generation. Det er en skam. Vi er så intelligente, så civiliserede, og alligevel forstår de fleste af os ikke, hvorfor vore nabolande lider. Det er på grund af vor gane, vore smagsløg og vor mave.

For at brødføde og nære én enkelt krop, dræber vi så mange væsener og udsulter så mange af vore medmennesker. Vi taler ikke engang om dyrene endnu. Forstår du? Derefter kommer så skyldfølelsen, bevidst eller ubevidst, som vil tynge vor samvittighed. Den får os til at lide af kræft, tuberkulose og andre former for uhelbredelige sygdomme, herunder også AIDS. Spørg dig selv, hvorfor dit land, Amerika, lider mest? Det har de højeste kræfthyppighed i verden, fordi amerikanerne spiser så meget oksekød. De spiser mere kød end noget andet folk. Spørg dig selv, hvorfor kineserne og de kommunistiske lande ikke har så høj en hyppighed af kræft. De har ikke så meget kød. Forstår du? Det er, hvad forskningen siger, ikke jeg. Okay? Giv ikke mig skylden.

Sp: Hvilke åndelige fortrin får vi af at være vegetarer?

M: Jeg er glad for, at du spørger på den måde, for det betyder, at du kun koncentrerer dig eller bryder dig om åndelige fordele. De fleste ville tænke på helbred, kost og figur, når de spørger om vegetarkosten. En vegetarkosts åndelige fordele er, at den er meget ren og ikke-voldelig.

"Du må ikke dræbe." Da Gud sagde dette til os, sagde Han ikke: ‘dræb ikke mennesker’; Han sagde: ‘dræb ikke nogen væsener’. Sagde Han ikke, at Han skabte alle dyrene som vore venner, til at hjælpe os? Overlod Han ikke dyrene i vor varetægt? Han sagde, vogt over dem, hersk over dem. Når du hersker over dine undersåtter, slår du dem så ihjel og spiser dem? Så ville du blive konge uden nogen omkring dig? Så, nu forstår du, hvorfor Gud sagde sådan. Vi må gøre det. Der er ingen grund til at drage Ham i tvivl. Han talte meget klart, men hvem forstår Gud, undtagen Gud?

Så nu er du nødt til at blive Gud for at forstå Gud. Jeg indbyder dig til at blive Gud-lignende igen, til at være dig selv, ingen anden. At meditere over Gud betyder ikke, at du tilbeder Gud, men at du bliver Gud. Du indser, at du og Gud er ét. "Jeg og min Fader er ét,"sagde Jesus ikke sådan? Hvis Han sagde, at Han og Sin fader er ét, så kan vi og Hans fader også blive ét, for vi er også børn af Gud. Og Jesus sagde også, at hvad Han gør, kan vi gøre endnu bedre. Så måske kan vi endda blive bedre end Gud, hvem ved!

Hvorfor tilbede Gud, når vi ikke ved det mindste om Gud? Hvorfor have blind tro? Vi må først vide, hvad vi tilbeder, ligesom vi må vide, hvem pigen er, vi skal giftes med, før vi gifter os med hende. I dag er det normalt, at vi ikke gifter os, før vi har haft stævnemøde. Så hvorfor skulle vi tilbede Gud i blind tro? Vi har ret til at forlange, at Gud viser Sig for os og åbenbarer Sig for os. Vi har ret til at vælge, hvilken Gud vi ønsker at følge.

Så nu ser du, hvor klart det står i Bibelen, at vi bør være vegetarer. Af alle helbredsmæssige grunde bør vi være vegetarer. Af alle videnskabelige grunde bør vi være vegetarer. Af alle økonomiske grunde bør vi være vegetarer. Af alle medfølende grunde bør vi være vegetarer. Desuden for at redde verden bør vi være vegetarer.

Det er anført i noget forskning, at hvis folk i Vesten, i Amerika, spiste vegetarisk bare én gang om ugen, ville vi kunne redde 16 millioner sultende mennesker hvert år. Så vær en helt, vær vegetar. Af alle disse grunde, selv hvis du ikke følger mig, eller ikke udøver den samme metode, så bliv venligst vegetar, for din egen skyld, for verdens skyld.

Sp: Hvis alle spiser planter, vil der så blive fødemangel?

M: Nej. Hvis man tager et givet stykke land til at dyrke afgrøder på, vil det yde 14 gange så megen mad, som hvis man bruger det samme stykke land til at dyrke plantefoder til opfodring af dyr. Planterne fra en hektar land yder 2.000.000 energikalorier; hvis derimod disse planter anvendes til opfordring af dyr, som derefter spises som mad, så kan dyrenes kød bare yde 500.000 energikalorier. Det betyder, at 1.500.000 energikalorier går tabt under processen. Så den vegetariske kost er tydeligvis mere effektiv og økonomisk end kødspisning.

Sp: Er det i orden for en vegetar at spise fisk?

M: Det er i orden, hvis du ønsker at spise fisk. Men hvis du ønsker at spise vegetarisk, så er fisk ikke en grøntsag.

Sp: Nogle siger, at det er vigtigt at være et godhjertet menneske, men at det ikke er nødvendigt at være vegetar. Giver det nogen mening?

M: Hvis man virkeligt er et godhjertet menneske, hvorfor spiser man så stadig et andet væsens kød? Ved at se dem lide sådant bør man ikke kunne bære at spise dem! At spise kød er nådesløst, så hvordan kan det gøres af et godhjertet menneske?

Mester Lien Ch'ih sagde engang: "Dræb dets legeme og spis dets kød. I denne verden er der ingen mere ubarmhjertig, ondskabsfuld, grusom og skadelig end dette menneske.” Hvordan kan han overhovedet påstå, at han selv har et godt hjerte?

Mencius sagde også: "Hvis du ser det i live, kan du ikke bære at se det dø, og hvis du hører det stønne, kan du ikke bære at spise dets kød; så rigtige gentlemen holder sig langt væk fra køkkenet."

Den menneskelige intelligens er højere end dyrenes, og vi kan bruge våben, der gør det umuligt for dem at modstå os, så de dør med had. Den slags menneske, der gør dette, brutalt behandler små og svage skabninger, har ikke ret til at kalde sig gentleman. Når dyr dræbes, er de frygteligt slagne af dødskamp, angst og harme. Dette forårsager produktion af toksiner, der forbliver i deres kød og skader dem, der spiser det. Siden dyrs vibrationsfrekvens er lavere end menneskehedens, vil de påvirke vor vibration og ramme udviklingen af vor visdom.

Sp: Er det i orden at være en såkaldt "bekvemmelighedsvegetar"? (Bekvemmelighedsvegetarer undgår ikke kategorisk kød. De vil f.eks. spise grøntsagerne i en blandet kød- og grønsagsret.)

M: Nej. Hvis man f.eks. lægger mad i en giftig væske og så fjerner den, tror du så, maden vil være giftig eller ej? I Maha-Pari-Nirvana Sutra, stillede Mahakasyapa et spørgsmål til Buddha: "Når vi tigger og får grøntsager blandet med kød, må vi så spise den mad? Hvordan kan vi rense maden?" Buddha svarede: "Man bør skylle maden med vand og adskille grøntsagerne fra kødet, så kan man spise den."

Af den ovenstående samtale kan vi forstå, at man ikke engang må spise grøntsager, som er blandet med kød, medmindre man først renser dem med vand, for slet ikke at tale om at spise kød alene! Derfor må det være meget let at forstå, at Buddha og Hans disciple alle overholdt en vegetarisk kost. Der var imidlertid folk, som bagtalte Buddha og påstod, at Han var "bekvemme-lighedsvegetar", og at Han spiste kød, hvis Han fik almisser med kød i. Det er virkelig noget vrøvl. De, der siger sådan, har læst for lidt i skrifterne eller forstår ikke de skrifter, de har læst.

I Indien er over 90% af befolkningen vegetarer. Når folk ser tiggermunke i gule gevandter, ved de alle, at de bør give dem vegetarisk mad, rent bortset fra at de færreste har noget kød at give væk!

Sp: For længe siden hørte jeg en anden Mester sige: "Buddha spiste en grisefod og fik diarré og døde." Er det sandt?

M: Absolut ikke. Det var af at spise en form for svamp, at Buddha døde. Hvis vi oversætter direkte fra braminernes sprog, kaldes denne svamp for "grisefod", men det er ikke en rigtig grisefod. Det er ligesom, når vi kalder en bestemt frugt for "longan". (På kinesisk betyder dette direkte oversat "drageøje".) Der er mange ting, som af navn ikke lyder vegetariske, men som rent faktisk er det, som f.eks. "drageøje". På braminernes sprog kaldes denne svamp for "grisefod" eller "griseglæde". Begge navne har forbindelse til grise. Denne slags svamp var svær at finde i oldtidens Indien, og den var en sjælden delikatesse, så folk gav den til Buddha som en hyldest. Denne svamp findes ikke over jorden, men vokser under jordoverfladen. Hvis folk ville finde den, måtte de søge efter den ved hjælp af en gammel gris, som holder meget af at spise den slags svampe. Grise opsporer dem ved hjælp af deres duft, og når de opdager en, bruger de fødderne til at grave i mudderet for at finde og spise den. Det var derfor, at denne form for svamp kaldes for "griseglæde" eller "grisefod". Faktisk henviser disse to navne til den samme svamp. Fordi det blev oversat skødesløst, og fordi folk egentligt ikke forstod dets oprindelse, er de efterfølgende generationer blevet forledt til at misforstå og til fejlagtigt at anse Buddha for at være et "kødspisende menneske". Det er virkelig beklageligt.

Sp: Nogle kødelskere siger: "Vi køber kød fra slagteren, så det bliver ikke dræbt af os selv. Derfor er det i orden at spise det." Mener Du, det er rigtigt?

M: Det er en ulykkelig misforståelse. Du skal vide, at slagtere dræber levende væsener, fordi folk ønsker at spise. I Lankavatara Sutra sagde Buddha: "Hvis ingen spiste kød, ville drab ikke finde sted. Så at spise kød og at dræbe levende væsener kommer fra samme synd." Som følge af drabet på for mange levende væsener, får vi naturkatastrofer og menneskeskabte ulykker. Krige er også forårsaget af for mange drab.

Sp: Nogle mennesker siger, at medens planter ikke kan danne gifte som urinstof eller urokinas, så bruger nogle planteavlere bekæmpelsesmidler på planterne, som er skadelige for vort helbred. Er det rigtigt?

M: Hvis landmænd bruger bekæmpelsesmidler og andre meget giftige kemikalier som DDT på afgrøder, kan det føre til kræft, ufrugtbarhed og leversygdomme. Gifte som DDT kan absorberes af fedt og oplagres normalt i animalsk fedt. Når du spiser kød, betyder det, at du indtager alle disse højtkoncentrerede bekæmpelsesmidler og andre gifte, oplagrede i dyrs fedt; de har ophobet sig under dyrets opvækst. Disse ophobninger kan være op til 13 gange så høje som i frugt, grøntsager eller kornsorter. Vi kan fjerne bekæmpelsesmidlerne fra frugtens overflade, men vi kan ikke fjerne bekæmpelsesmidlerne aflejret i det animalske fedt. Ophobningsprocessen indtræffer, fordi bekæmpelsesmidlerne ophober sig. Så forbrugerne der befinder sig øverst i fødekæden, tager mest skade.

Forsøg på Iowa Universitet viste, at bekæmpelsesmidler oplagret i menneskekroppe næsten alle kom fra kødspisning. Det blev opdaget, at niveauet af bekæmpelsesmidler i vegetarers kroppe var under halvdelen af det der var i kødspisernes. Faktisk findes der andre giftstoffer i kød udover bekæmpelsesmidler. Under dyrenes opvækst består en stor del af deres foder af kemikalier med det formål at få dem til at vokse hurtigere, eller for at ændre deres køds farve, smag eller struktur samt for at konservere kødet, osv.

F.eks. er konserveringsmidler produceret af nitrat meget giftige. Den 18. juli 1971 skrev New York Times: "De store, skjulte sundhedsfarer for kødspisere er de usynlige forurenende stoffer i kød, såsom bakterier i laks; rester af bekæmpelsesmidler, konserveringsmidler, hormoner, antibiotikaer og andre kemiske tilsætningsstoffer." Udover ovenstående, indsprøjtes dyrene med vacciner, som kan forbliver i deres kød. I denne henseende er proteinet i frugt, nødder, bønner, majs og mælk langt renere end proteinet i kød, som har 56% vanduopløselige urenheder. Forskning viser, at disse kunstige tilsætningsstoffer kan føre til kræft, andre sygdomme eller misdannede fostre. Så det er til og med rigtigt for gravide kvinder at holde sig til en ren vegetarisk kost for at sikre fostrenes fysiske og åndelige sundhed. Hvis du drikker meget mælk, får du tilstrækkeligt med kalcium. Fra bønner får du protein, og vitaminer og mineraler får du fra frugt og grøntsager.

Hvorfor Folk Skal Være Vegetarer (Del I)

Copyright © Højeste Mester Ching Hai International Association
Alle Rettigheder Reserveret.